В рамках реализации ФП «Билет в будущее» 24 октября 2025 года в БПОУ КАТТ прошла профессиональная проба «Повар». Школьники получили уникальную возможность попробовать себя в роли поваров и освоить базовые кулинарные техники приготовления традиционного русского блюда — рыбы, запеченной по-русски с картофелем.
Под руководством опытных наставников участники приготовили блюдо самостоятельно. Они узнали, как правильно выбрать свежую рыбу, подготовить её к запеканию, грамотно сочетать ингредиенты и соблюдать температурный режим. Особое внимание уделялось эстетическому оформлению готового блюда.
Зачем нужна такая практика? Подобные мероприятия помогают школьникам осознать привлекательность профессии повара, раскрыть творческий потенциал и развить полезные практические навыки. Ученики приобретают уверенность в собственных силах, формируют представление о требованиях к современным специалистам общественного питания, получают мотивацию к дальнейшему профессиональному самоопределению и выбору образовательной траектории.
Подготовила Кмита Н.В., методист