5 ноября группа 3ТМ-23, обучающаяся по специальности «Технология продуктов питания животного происхождения», в рамках акции «Неделя без турникета» посетила предприятие «Калачинские мясные продукты». Тема экскурсии — «Первичная переработка скота».
Студенты ознакомились с техникой безопасности на предприятии, санитарными нормами и правилами. Технолог провел экскурсию, демонстрирующую процессы механической обвалки мяса и последующей жиловки. Обучающиеся посетили участок упаковки и холодильного цеха. Ознакомились с оборудованием. Студенты остались под впечатлением!
