Профессиональная проба является важным этапом знакомства школьников с миром профессий. Она позволяет ребятам попробовать себя в роли специалиста определенной сферы, приобрести практические навыки и лучше понять, подходит ли им выбранная профессия.
Для школьников, интересующихся кулинарией, в Калачинском аграрно-техническом техникуме 21 ноября 2025 года проведена такая профпроба по профессии «Повар».
Программа мероприятия состоит из теоретического и практического блока. Теоретический блок — это знакомство с историей развития кулинарии, с правилами санитарии и гигиены на кухне, с основами тепловой обработки продуктов питания. Практический блок включал в себя приготовление традиционного русского блюда — рыбы, запеченной с картофелем, под руководством опытных мастеров производственного обучения, работу с кухонным оборудованием и инструментами и дегустацию собственного блюда. Студенты активно помогали педагогам, демонстрируя высокий уровень подготовки и ответственности. Они поддерживали школьников, объясняли тонкости процесса и контролировали соблюдение всех необходимых норм и стандартов.
В итоге школьники смогли познакомиться с основами приготовления пищи и приготовить простое блюдо самостоятельно.
Надеемся, что сегодняшнее образовательное событие станет отличным началом пути к освоению интересной и востребованной профессии повара!
Подготовила Кмита Н.В., методист