21 марта 2026 года в рамках профессионального модуля «Ведение предпринимательской деятельности» студенты специальности «Коммерция» (группа 3КО-23) провели масштабную практическую работу. В течение 90 минут ребята работали в роли коммерческого отдела: анализировали продажи, формировали ассортиментную матрицу и даже создавали планограмму торгового оборудования.
Перед будущими коммерсантами поставили реальную задачу. Предприниматель открывает магазин шаговой доступности (250 м²) в районе с населением 15 000 человек. Конкуренты рядом — дискаунтер и продуктовый рынок. Студентам предстояло грамотно сформировать ассортимент, чтобы магазин был востребован и приносил прибыль.
Работа шла в мини‑группах по 3–4 человека — именно так в компаниях взаимодействуют отделы закупок, мерчандайзинга и категорийные менеджеры.
Первым этапом работы стал ABC-анализ товарных категорий на основе данных об обороте. Студенты распределили позиции по группам: в «А» вошли молочная продукция, алкоголь и хлеб/выпечка, обеспечивающие 80% выручки; в «В» — бакалея; в «С» — снеки и товары для животных. Такой подход позволил определить, какие категории требуют максимального полочного пространства и приоритетного внимания при закупках.
Следующий шаг — формирование ассортиментной матрицы. Исходя из формата «магазин у дома» и результатов ABC-анализа, ребята распределили 100 SKU (торговых позиций) по категориям. Например, в молочной группе (категория А) было предложено 30 наименований с конкретными брендами и товарами повседневного спроса, а в категории «Снеки» оставили больше позиций, чем того требовала их доля в обороте, — с учетом импульсного спроса посетителей.
Завершающим заданием стала разработка планограммы для стеллажа молочной продукции. Студенты продумали расположение товаров с учётом принципов мерчандайзинга: на «золотую полку» (уровень глаз) разместили йогурты-лидеры продаж и новинку (растительное молоко), а также увеличили фэйсинг для товаров с высокой оборачиваемостью. Каждая мини-группа защитила свой вариант перед преподавателем, обосновав выбор брендов, количество фэйсингов и логику выкладки.
Практическая работа позволила студентам группы 3КО-23 применить знания по аналитике, закупкам и мерчандайзингу в условиях, максимально приближенных к реальной деятельности коммерсанта. Такие занятия помогают будущим специалистам развивать профессиональные компетенции, необходимые для успешной работы в розничной торговле и управлении ассортиментом.
Подготовила Карма В.В., преподаватель